De fleste hjemmesider bruger cookies - og det gør vores også.

 

Du accepterer vores cookies, når du klikker OK.

 

Cookies er helt uskadelige - de fortæller os hvordan hjemmesiden bliver brugt, så vi kan give dig den bedste oplevelse når du besøger os.

Gnask løs i viden om øko-æbler

04. oktober 2013 

af: Peter Nordholm AndersenSend mail

Efterårsnummeret af Økologisk går til biddet i et tema om æbler. Vidste du fx, at danskerne får ca. 30 procent af alle pesticidrester fra æbler? Eller at målinger har vist, at øko-æbler smager af mere?

Forsiden magasinet Økologisk nr. 24, efterår 2013

Print

Æbler, æbler, æbler. Dem støder du på masser af tekst og billeder om i Økologisk nr. 24. Der er breaking news om æblers smag, nye opskrifter, klimavinkler og en baggrundsartikel om pesticidrester. Temaet har også en stor debatartikel, hvor to syn på fremtidens danske øko-æbler støder sammen. Den lille avler, der vil lave et produkt uden bekæmpelsesmidler og den store erhvervsavler, som satser på højere udbytter ved at bruge naturmidler som svovl i produktionen. Et middel, der dog kan have negative effekter over for nytte- og skadedyr.

 

 

Økologisk nr. 24 lokker også med en smagstest af grødblandinger. Du får også mulighed for at komme en tur i stegeskole med ande-erfarne Lone Hedegaard fra fjerkræproducenten Gothenborg. Og du kommer bl.a. også på besøg hos en økologisk juletræsproducent og får en sammenligning af forskellene på et konventionelt og et økologisk træ.

 

Økologisk æggeproduktion

Du får også en baggrundshistorie om et af de store dilemmaer i den økologiske æggeproduktion. Her dør nemlig mere end dobbelt så mange høns før fastsat slagtetid end tilfældet er ved burhøns. Det påpeger flere dyreetik-eksperter som et klart problem. Læs om, hvordan økologerne arbejder med den udfordring.

 

Flere fakta om økologisk æggeproduktion:

 

Når du bladrer i magasinet, vil du også støde på en guide til fødevarefilm, en god opskrift fra sæsonens bog og nyt om nye øko-produkter.

 

 

 

Tilmeld Nyhedsmail

Nyhedsmail
9.969 modtager allerede nyheder om økologi én gang om ugen - tilmeld dig nu og få vores nyhedsmail hver uge.
 

Annonce

 

Besøg vores webshop

t-shirt
Er du også ven af økologien? Vis det med t-shirts, accessories og sportstøj med øko-budskaber, eller med en I love Øko t-shirt.