I Økologisk Landsforenings projekt Bedre Økologiske Udbytter
deltager fem planteavlere der hver især gør noget særligt for at
forbedre deres udbytter, mængdemæssigt og/eller økonomisk.
De fem gårdejere driver deres gårde efter forskellige
strategier. Det kan dreje sig om:
- Avl af afgrøder med høj værdi, såsom kvalitetskorn af gamle
arter og sorter.
- Forarbejdning på gården, f.eks. på egen mølle.
- Salg direkte til forbrugerne.
- Salg af foderkorn direkte til andre landmænd.
- Oplagring på egen gård til kunderne har brug for varerne.
- Styrkelse af jordens frugtbarhed ved at optimere
sædskiftet.
|
Direkte salg til forbrugere og kvalitetskorn: Birkemosegård
Biodynamisk siden 1968, stort salg direkte til forbrugerne, avl
af brødkorn af høj kvalitet. Beliggende på Sjællands Odde.
Direkte salg til producenter og stort lager: Bundgaard
Direkte salg af foderkorn til økologiske husdyrproducenter, avl
af kvalitets-brødkorn, gode lagerfaciliteter. Beliggende i
Nordjylland.
Perfekte lagerfaciliteter og gamle kornarter: Eliselund
Avancerede lagerfaciliteter, avl af gamle kornarter som enkorn,
emmer og spelt, tæt samarbejde med mælkeproducent. Beliggende i
Sønderjylland.
Optimal udnyttelse af næringsstoffer: Jennelgaard
Et godt sædskifte og omhyggelig brug af efterafgrøder giver et
maksimalt udbytte trods en begrænset mængde næringsstoffer.
Beliggende på Falster.
Eget mølleri giver afgrøden større værdi: Kragegården
Formaler brødkorn på eget mølleri og giver dermed afgrøderne en
stor merværdi inden de forlader gården. Beliggende på Fyn.
I menuen til højre kan du klikke dig frem til flere oplysninger
om hver enkelt af de fem medvirkende gårde, deres strategier, mål
for fremtiden samt forsøg, de har medvirket i.
Baggrund og formål
Projekt Bedre Økologiske Udbytter tager udgangspunkt i, at den
moderne økologiske gård er et system, der løbende skal trimmes for
at modvirke potentielle tab af udbytte og/eller næringsstoffer.
Desuden skal projektet bidrage til, at de økologiske planteavlere
bevarer og videreudvikler deres positive miljøprofil, og det samler
op på forskning og best practice på de medvirkende
gårde.
I projektet indgår desuden to delprojekter, som nogle af de fem
gårde har medvirket i:
- Forsøg med GPS-styrede jordprøver, som skal bidrage til
optimeret gødskning af den enkelte mark.
- Forsøg med efterafgrøder. Erfaringerne fra forsøget er især
relevante i lyset af, at danske økologiske landbrug fra 2021 skal
klare sig uden tilførsel af konventionel husdyrgødning.
Deltagerne i projektet
Projektet ledes af rådgivningschef Sven Hermansen, Økologisk
Landsforening. Desuden deltager andre konsulenter fra Økologisk
Landsforening, seniorforsker Ib Sillebak Kristensen fra Institut
for Agroøkologi ved Aarhus Universitet og landmændene Jesper
Andersen (Birkemosegaard), Per Bundgaard (Bundgaard), Kurt Jessen
(Eliselund), Morten og Torben Matthiesen (Jennelgaard) og Kristian
Andersen (Kragegården).
Projektet blev sat i gang i 2010.
Hvor ikke andet er angivet, er teksterne på webtemaet udarbejdet
af kommunikationskonsulent Per Henrik Hansen, www.perhenrik.dk