10 gode grunde til økologi

Læs om 10 gode grunde til at vælge økologi

Kæmp for økologi i kantinen

Læs de gode grunde til at kæmpe for økologi i kantinen og få fakta og perspektiver på bordet!

Økoprocenter

Se eksempler på vareindkøb i kantine, stort køkken og børneinstitution og få et fingerpeg om hvilke varer, der giver højest økologiprocent

Hvad koster det at lægge om til økologi

Her er samlet rapporter der viser hvad det koster at lægge om til økologi

Analyse af økologi i foodservice

Læs bl.a. om køkkenernes holdninger og adfærd ifht. økologi.

Økologisk - klimavenligt - sundt

Se fødevarevalget i det økologiske, det klimavenlige og det sunde køkken

Fif til omlægning

Tips til mere økologi i kantinen uden at sprænge budgettet

Myter og fakta om økologi

Bliv klogere på økologien. Læs myter og fakta om økologi her

Sund mad på arbejde

Fødevarestyrelsen definerer "et væsentligt udbud af økologiske fødevarer" som min. 30% økologi i publikationen "Sund mad på arbejde - fra målsætning til handling"

Økologi i kantinen er sundere

Flere grøntsager og fiskeretter er med til at gøre maden sundere

Køkkenchefens kogebog

6 opskrifter på et lavere vandforbrug og brug af miljøvenlige rengørings- og opvaskemidler i storkøkkenet

Find mere inspiration på nettet

Link samling til relevante hjemmesider om økologi og/eller catering