RSS

Del

Økologi er mere for pengene

I dag, fredag, udkommer forbrugermagasinet TÆNK med en historie om prisforskellen på økologiske og konventionelle varer. Et underliggende spørgsmål er, om de økologiske varer nu også er pengene værd? Det er et centralt spørgsmål for de forbrugere, som vi som økologer beder om at betale en merpris for vores varer. Derfor er det også en helt central opgave for os at synliggøre overfor forbrugerne, at de økologiske varer har en merværdi.

Det er en flerstrenget indsats. Ét er at få den autentiske historie om de økologiske landmænds indsats for miljø, natur og dyrevelfærd i snart sagt ethvert dansk medie gang på gang. Noget andet er, at vi alle sammen vil møde spørgsmålet om prisen på økovarer i vores omgangskreds igen og igen. Det bliver derfor også dig, der kommer til at formidle og kommunikerer til din omverden, hvad det er for merværdier, der ligger i de økologiske varer.

Eksempelvis en økologisk slagtekylling lever dobbelt så lang tid, som sin konventionelle fætter. Den får dermed mindst det dobbelte i foder, den får grovfoder, har mere plads inden døre + et stort udendørsareal. Øko-kyllingen har det ganske enkelt bedre og er dyrere at producere. Derfor koster den også mere i butikken.

Her skal vi huske på, at forbrugerne er vores allierede. De danske forbrugere er verdens mest øko-købende folkefærd, og når man spørg dem, hvorfor de gerne betaler mere for en vare med Ø-mærket, svarer de: På grund af dyrevelfærd, sundhed for mig og min familie (fravær af pesticidrester og unødige tilsætningsstoffer), miljø og natur. Et særligt fokusområde i Økologiske Landsforenings kommunikationsarbejde i 2012 er at understøtte og bekræfte forbrugerne i deres bevidste øko-valg og blive ved med at minde om, at når man køber økologi, så får man ganske enkelte mere for pengene.

Vi vil bekræfte dem i, at de får rene fødevarer uden kemi og unødige tilsætningsstoffer og en garanti for, at de bidrager til bedre dyrevelfærd, renere miljø og drikkevand uden sprøjtegifte. Vi vil minde dem om, at der er en anden og højere pris at betale for billige fødevarer. En regning, som sendes videre til grundvand, dyr, miljø, natur, klima og i sidste ende vores efterkommere. Der er en bagside af ”billigst mulige fødevarer-medaljen”. Hvad koster lukning af drikkevandsboringer som følge af pesticidforurening? Vi vil minde forbrugerne om, at Øko-varen koster mere på kort sigt, men er den billigste i længden, for der er ikke nogen skjult bagside af medaljen. Med andre ord: Forbrugerne skal vælge økologisk for deres egen skyld.

Samtidig skal vi også forsvare vores pris over for de interesser, som vil forsøge at presse den. En absolut forudsætning for, at det kan lade sig gøre at producere økologiske fødevarer, med den merværdi de indeholder, er, at landmanden får dækket sine omkostninger og samtidig får en vis løn for sit arbejde. De prisforskelle forbrugerne nogle gange møder i butikkerne kan ikke alene forklares af meromkostninger i primærproduktionen. Hvis pisfokuseringen i disse krisetider ender med, at øko-varer må sælges billigere i butikkerne, må der derfor være andre led i kæden end landmændene, som står for skud.

Opret Kommentar

Fornavn

Efternavn

Email

Gentag Email

Skriv viste ord