RSS

Del

2012 et – perspektivrigt arbejdsår

Så er vi i gang igen. Et nyt år er begyndt, og forude venter masser af arbejdsopgaver og udfordringer. Ikke mindst for økologiske landmænd og virksomheder, der nu går det fjerde år, med finanskrisen lurende i krogene, i møde. Økologiens salgstal i ind og udland fortæller, at branchen hidtil har klaret sig flot igennem krisen med fortsatte vækstrater. Men som det altid er med tal, gemmer der sig mennesker og skæbner bag dem.

Der er et stort pres på priserne, og nogen producenter med eksempelvis direkte afsætning kan måske have svært ved at få øje på vækstraterne i egne regnskaber. Mindre producenter kigger måske også langt og forgæves efter at få del i den vækst, der følger med nye, ambitiøse regeringsmål om 60 pct. økologi i offentlige måltider. Det ”forjættede land” ligger for mange gemt bag et - for en lille virksomhed - uoverstigeligt bjerg kaldet EU’s udbudsregler. Det er udfordringer, vi skal trække i arbejdstøjet for at løse bedst muligt, så væksten ikke dækkes af importerede varer. Det bliver en af årets store udfordringer.

Vi har en klar opgave foran os i at anskueliggøre over forbrugerne, at de økologiske varer har en højere værdi. Det har vi altid skullet, men i krisetider kommer der ekstra pres på priserne, og dermed bliver den opgave endnu vigtigere. Jeg får ofte spørgsmålet: - Hvorfor er økologi så dyrt? Man kan passende svare tilbage med spørgsmålet: -Hvorfor er u-økologiske varer så billige? Svaret på begge spørgsmål er nemlig præcis det samme. Der er en anden og højere pris at betale for billige fødevarer på sigt. En regning, som sendes videre til grundvand, dyr, miljø, natur, klima og i sidste ende vores efterkommere. Økovaren koster en smule mere på kort sigt, men er klart den billigste i længden. Det er vores opgave, at bevidstgøre forbrugerne i indkøbsøjeblikket, når de står og vælger mellem den ene og anden vare. Lige i det splitsekund, skal merværdien i det røde Ø fylde på hjernebarken.  

Der er i øjeblikket en stigende interesse fra flere for at kigge på kæden fra jord til bord med et Sherlock Holmes-forstørrelsesglas. Offentligheden og forbrugerne vil gerne se, hvor pengene lander, og om det er retfærdigt, at de skal betale de ekstra kroner for en økovariant af en given vare. Her skal man huske på, at få hele historien med. Man skal huske, at godt nok er det ikke verdens dårligste tjans at være økologisk svineproducent i øjeblikket, men for bare få år siden, var det en ganske anden sag. Man skal huske på, at økologerne ikke er kommet sovende til den nuværende situation - det har kostet.

Økologien er der, hvor den er i dag, fordi nogen har kæmpet og betalt for det med hårdt arbejde, egen økonomi og det, der er værre. Økologien er ikke kommet sovende til sin position, og vi kommer heller ikke sovende til en fordobling af det økologiske areal og op på 60 procent økologi i offentlige gryder inden 2020. Vi er trukket i arbejdstøjet i spændt forventning til, hvad 2012 vil bringe af udfordringer og er parate til at yde den indsats, der skal til for at overkomme dem.

Rent grundvand og rig natur går aldrig af mode og med forholdsvis ro på den politiske bagsmæk, er mit forsigtige bud, at vi som økologer får en vis arbejdsro til at gøre, hvad vi gør bedst i det kommende år. Vi glæder os til fortsat vækst gennem 2012 sammen med alle jer, der hver dag arbejder med og for økologi.

Opret Kommentar

Fornavn

Efternavn

Email

Gentag Email

Skriv viste ord